Как приготовить постную пиццу в домашних условиях
. Классический рецепт
Пицца с овощами — отличный вариант для семейного обеда или встречи с друзьями, если вы соблюдаете пост. Делимся рецептом, который можно повторить на домашней кухне.
Как приготовить постную пиццу в домашних условиях: ингредиенты
Для теста:
- Мука — 300 г
- Вода — 150 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сушеные травы (орегано, базилик) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
- Томатный соус — 3–4 ст. л.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 100 г
- Оливки, зелень, специи — по вкусу
Классический рецепт постной пиццы
- Замесите тесто, оставьте его на 20 минут.
- Тонко раскатайте, смажьте томатным соусом.
- Нарежьте овощи: перец и грибы — ломтиками, лук — кольцами, помидоры — тонкими дольками. Равномерно распределите по тесту.
- Приправьте специями, украсьте оливками.
- Выпекайте при 200 °C около 15–20 минут.
В 2025 году Великий пост длится с 3 марта по 19 апреля. Даты меняются каждый год в зависимости от того, какого числа отмечается Пасха. Самый строгий пост в православном календаре был установлен в III веке в память о сорока днях, которые Иисус Христос провел в пустыне в молитве и воздержании от пищи. Последняя неделя Великого поста называется Страстной седмицей и символизирует события последних дней земной жизни Христа.
Во время поста верующие исключают из рациона продукты животного происхождения (молоко, яйца, мясо). В Лазареву субботу (в 2025 году — 12 апреля) допускается есть рыбную икру, а на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье (13 апреля) разрешена рыба.
Некоторым людям можно не поститься по медицинским показаниям (например, диабетикам или людям с заболеваниями ЖКТ). Также послабления возможны для детей до 14 лет, беременных и кормящих, пожилых и тех, чья работа предполагает тяжелые физические нагрузки.
