Как приготовить гречку с овощами в домашних условиях
. Классический рецепт
Гречка с овощами — простое, вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить на обед или ужин. Все, что нужно, — крупа, любые овощи и немного специй. Получается сытное блюдо без лишних хлопот. Делимся простым рецептом.
Как приготовить гречку с овощами в домашних условиях: ингредиенты
- Гречка — 100 г.
- Вода — 200 мл.
- Морковь — 230 г.
- Болгарский перец — 200 г.
- Лук — 120 г.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Сушеный майоран — 1/4 ч. л.
- Соль, молотый перец — по вкусу.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Классический рецепт гречки с овощами
- Промойте крупу в кастрюле и залейте ее водой.
- Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и посолите. Убавьте огонь и варите 15–20 минут.
- Измельчите лук и чеснок. Перец нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на мелкой терке.
- Разогрейте на сковороде масло. Обжаривайте на среднем огне лук три минуты. Добавьте к нему перец и морковь, жарьте еще три минуты. Затем добавьте к овощам чеснок и майоран.
- Перемешайте овощи в сковороде и накройте крышкой. Тушите на медленном огне три-четыре минуты, пока овощи не станут мягкими.
- Сваренную гречку переложите к овощам и перемешайте. Посолите и поперчите.
- Перемешайте и тушите три минуты.
В 2025 году Великий пост длится с 3 марта по 19 апреля. Даты меняются каждый год в зависимости от того, какого числа отмечается Пасха. Самый строгий пост в православном календаре был установлен в III веке в память о 40 днях, которые Иисус Христос провел в пустыне в молитве и воздержании от пищи. Последняя неделя Великого поста называется Страстной седмицей и символизирует события последних дней земной жизни Христа.
Во время поста верующие исключают из рациона продукты животного происхождения (молоко, яйца, мясо). В Лазареву субботу (в 2025 году — 12 апреля) допускается есть рыбную икру, а на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье (13 апреля) разрешена рыба.
Некоторым людям можно не поститься по медицинским показаниям (например, диабетикам или людям с заболеваниями ЖКТ). Также послабления возможны для детей до 14 лет, беременных и кормящих, пожилых и тех, чья работа предполагает тяжелые физические нагрузки.
