Как приготовить блины с курицей в домашних условиях
. Классический рецептОбновлено 21 февраля 2025, 09:05
Фото: Midjourney
Блины с курицей отлично подойдут для семейного ужина или украсят стол на Масленицу. Делимся простым и вкусным рецептом.
Как приготовить блины с курицей в домашних условиях: ингредиенты
Для блинов
- Мука — 250 г
- Молоко (или вода) — 500 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л. (и немного для жарки)
Для начинки
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Классический рецепт блинов с курицей
- Готовим тесто. В глубокой миске смешайте муку с солью и сахаром. Отдельно взбейте яйца и молоко. Постепенно влейте яичную массу в мучную, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла. Налейте небольшое количество теста и равномерно распределите его по поверхности, чтобы получились тонкие блины. Жарьте на среднем огне несколько минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Готовые блины сложите на тарелку.
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или соломкой. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Это займет 15–20 минут.
- Лук мелко нарежьте и добавьте к курице. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Посолите и поперчите начинку по вкусу, тщательно перемешайте. По желанию можно добавить немного зелени для аромата.
- На каждый блин выложите столовую ложку начинки из курицы и аккуратно сверните в трубочку.
Поделиться
Вас может заинтересовать
