Как приготовить блины с яблоками в домашних условиях
. Классический рецептОбновлено 20 февраля 2025, 07:39
Фото: Midjourney
Блины с яблоками — ароматное и вкусное блюдо, которое подарит теплые воспоминания о домашней кухне. Их можно подать на завтрак или на десерт. Рассказываем, как приготовить блины с яблоками.
Как приготовить блины с яблоками в домашних условиях: ингредиенты
Для теста:
- мука — 1 ст. (примерно 150 г);
- молоко — 1,5 ст.;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу);
- соль — 1/2 ч. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- растительное масло — 2 ст. л. + немного для жарки.
Для начинки:
- яблоки — 2–3 средних (желательно кисло-сладких);
- сахар — 2–3 ст. л. (или по вкусу);
- корица — 1 ч. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.
Классический рецепт блинов с яблоками
- Начнем с теста. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до однородности. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать смесь. Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, в конце добавьте растительное масло. Дайте тесту постоять около 20–30 минут.
- Теперь перейдем к яблочной начинке. Яблоки нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком в небольшой миске.
- После этого можно переходить к жарке блинов. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Налейте порцию теста на сковороду, равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин 1–2 минуты, затем аккуратно переверните и дожарьте с другой стороны.
- Когда блины будут готовы, на одну половину каждого блина выложите яблочную начинку, затем сложите блин пополам или заверните его в рулет.
- Готовые блины с яблоками можно подавать со сметаной, медом или кленовым сиропом.
Поделиться
Вас может заинтересовать
