Готовим салаты с вареными яйцами: 3 простых рецепта
. С копченой курицей, пекинской капустой и даже ананасамиОбновлено 03 мая 2024, 14:07
Фото: Tetiana Chernykova / Shutterstock / FOTODOM
На Пасху принято готовить куличи с творожными пасхами и красить яйца. Если первые два угощения разлетаются быстро, то после пары съеденных яиц места на остальные уже не остается. Чтобы они не пропали, приготовьте с ними салаты. РБК Life собрал три рецепта салатов со сваренными вкрутую яйцами.
Салат с копченой курицей и сухариками
Фото: Варим Жарим / YouTube
Ингредиенты:
- Копченая курица — 300 г
- Сухарики — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 150 г
- Картофель — 3 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Зеленый лук — 20 г
- Петрушка — по вкусу
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарезать кубиками курицу.
- Яйца почистить и мелко нарезать.
- Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
- Разогреть на сковороде растительное масло. Слегка обжарить морковь (до мягкости) и лук (до прозрачности). Остудить.
- Отварить картофель в мундире. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
- В салатнике смешать подготовленные ингредиенты. Посолить и заправить майонезом. Сверху салат посыпать сухариками.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Фото: EDIM VKUSNO / YouTube
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 300 г
- Крабовые палочки — 200–300 г
- Яйца — 4 шт.
- Консервированная кукуруза — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез или сметана — 2–3 ст. л.
Способ приготовления:
- Яйца очистить и натереть на крупной терке.
- Нарезать соломкой пекинскую капусту.
- Нарезать крабовые палочки.
- Смешать все ингредиенты в глубокой миске.
- Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Перемешать.
Салат с курицей и ананасами
Фото: Светлана Глебова / YouTube
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Консервированные ананасы — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Консервированная кукуруза — 100 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Петрушка — 10 г
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Отварить курицу в подсоленной воде. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Яйца мелко нарезать.
- Нарезать мелкими кубиками ананасы.
- В глубокой миске смешать курицу, ананасы, яйца и кукурузу (предварительно слить жидкость).
- Заправить салат майонезом. Посолить, поперчить и перемешать.
- Мелко порубить петрушку, добавить в салат.
- Украсить салат толчеными грецкими орехами.
Поделиться
Вас может заинтересовать
