Как устроить романтический вечер: 22 идеи для двоих
. Почему важно создать атмосферу и приготовить десерт
Независимо от того, отмечаете вы День всех влюбленных или нет, устроить романтический вечер можно и без повода. Узнали у экспертов, как грамотно это сделать: сервировать стол, что приготовить и чем заняться для создания романтической атмосферы.
Как устроить романтический вечер
Первое свидание, годовщина или просто приятный сюрприз — романтический вечер должен отличаться от обычного. Чтобы создать незабываемую атмосферу, стоит заранее продумать все до мелочей. Психолог Юлия Харитонова напоминает, что ужин дома — классический вариант: «Романтический ужин хорош тем, что доставляет удовольствие всем органам чувств, поэтому уделите внимание деталям. В первую очередь позаботьтесь о себе, успокойтесь, расслабьтесь, нарядитесь. Главное, не воспринимайте приготовление романтического ужина как тяжелую необходимость. Главный пункт программы, конечно, еда, она всегда спасает, потому что человек раздражается, когда голоден, и не в состоянии разговаривать о чувствах, пока не поел».
Наведите в доме порядок и составьте список покупок для ужина. Учитывайте важные детали:
Обстановка
Первое, что нужно сделать, — определиться с локацией в пределах квартиры или дома. Анна Масленникова: «Приглушите свет, расставьте небольшое количество свечей, включите негромкую музыку, которая понравится вам обоим. Для уютного домашнего вечера подойдет любая комната, где можно разместиться на полу: постелите мягкое одеяло, разбросайте подушки — устройте пикник, не выходя из дома.
Неважно, какую комнату вы выберите. Главное — создать нужную атмосферу. Романтический вечер — это общение, внимание, возможность узнать друг друга лучше или поддержать крепкую связь. Дома можно чувствовать себя более расслабленными. Декор, еда и совместные занятия помогут настроиться на нужный лад».
Для свидания подойдет кухня, гостиная, спальня и даже ванная. Далее следуйте инструкции и меняйте пространство необходимыми элементами:
- Свечи. Скептики могут решить, что это моветон, но вряд ли кто-то поспорит с удивительной способностью свечей создавать расслабленную уютную атмосферу.
- Гирлянды. Этот вариант безопаснее и удобнее. Выбирайте гирлянды с мягким теплым свечением. Их можно развесить у кровати или над столом, в зависимости от того, где вы организуете ужин.
- Подходящая музыка. Для романтического вечера нужен красивый аккомпанемент. Музыка должна быть спокойной, негромкой и мелодичной. В остальном ориентируйтесь на собственный вкус и привычки партнера: кому-то подойдет классика, другие предпочтут джаз или лаунж.
- Сердечки. Это главный символ любви, и найти такой декор довольно просто. Попробуйте заказать парящие воздушные шары или рассыпать на столе бумажные конфетти в форме сердец. Подойдет даже плакат на стене, скатерть или коробка конфет соответствующей формы.
- Запах. Если предполагается свежеприготовленный ужин, пусть пространство наполняют запахи еды. В случае, когда вы решили ограничиться закусками, позаботьтесь об аромасвечах, диффузорах или благовониях. Учитывайте, что не всегда можно предугадать вкусы другого человека; если вы знакомы недавно, важно не переборщить с резкими ароматами.
Украшение стола
Дизайнер-декоратор Анна Масленникова советует приглушить свет и поставить несколько невысоких свечей в маленьких подсвечниках: «Или, наоборот, выбрать более драматичные высокие конусовидные свечи. Цветочная композиция в вазе будет уместной. Вместо цветов можно добавить россыпь из лепестков — это классика. Используйте другую посуду, не ту, которая есть на вашем столе каждый день, добавьте красивые стеклянные или хрустальные бокалы. Таким образом вы мгновенно смените обстановку».
Выбор блюд
«От романтического ужина ожидают чего-то необычного, редкого, красивого и запоминающегося. К выбору блюда стоит подойти так, чтобы это были редкие и необычные продукты, но максимально простые в приготовлении и легкие в восприятии. Важно, чтобы на столе были ваши любимые закуски, наслаждаясь которыми можно провести долгое время за разговором:
- фруктовая тарелка;
- крекеры; сыры;
- мясные деликатесы.
Салат — легкий и красивый. Хорошо выглядят зеленые листья салата с обжаренными креветками или слабосоленым лососем и томатами-черри. Для основных блюд отлично подойдут нежирные стейки, рыба, морепродукты, различные вариации паст. Порции могут быть небольшими, но важно постараться их украсить, это придаст блюду праздничный вид».
Из закусок стоит выбирать те, которые сочетаются с напитками. Оригинально и празднично смотрятся:
- тарталетки с красной рыбой или икрой;
- канапе с мясом и овощами;
- мини-рулеты из бекона;
- гренки с тунцом;
- блинные мешочки с жюльеном;
- фаршированные шампиньоны.
Паста карбонара
В качестве основного блюда Ярослав Ключевский предлагает приготовить пасту карбонара
Ингредиенты на две порции:
- спагетти (можно взять черного цвета) — 100 г;
- бекон — 150 г;
- масло оливковое — 2 ст. ложки;
- чеснок — пять зубчиков;
- черный перец — 1/2 ч. л.;
- петрушка — один пучок;
- сыр пармезан тертый — 100 г;
- яйца куриные — три шт.;
- сливки 22% — 100 г;
- икра красная — 2 ст. ложки.
Приготовление:
- В кипящую воду положите спагетти и оставьте вариться.
- В это время обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки чеснок, выньте его из масла и добавьте нарезанный ломтиками бекон.
- Обжарьте бекон до хрустящего состояния.
- Слейте лишний жир (нужно оставить 2 ст. л. жира в сковороде).
- Добавьте в сковороду отваренную пасту, а к ней — смешанные друг с другом сливки, три желтка и 50 г пармезана, а также мелко нарезанную петрушку и черный перец.
- Прогрейте на среднем огне до загустения соуса около трех-пяти минут.
- При подаче посыпьте оставшимся пармезаном и украсьте сверху ложкой красной икры.
«Праздничный вечер при свечах должен быть эстетически привлекательным, вкусным и разнообразным. Необязательно готовить много или выбирать сложные блюда — достаточно будет выбрать одну основную, но насыщенную позицию и, конечно же, десерт».
Десерт «Тирамису»
Сергей Веревкин поделился рецептом «Тирамису» — одного из самых легких сладких десертов
Ингредиенты:
- печенье «Савоярди»;
- мука — 50 г;
- сахар — 60 г;
- яичные белки — 3 шт.;
- желтки — 2 шт.;
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
- Отделить яичные белки от желтков (яйца должны быть хорошо охлажденные) и положить в разные чашки.
- Взбить белки на маленькой скорости до увеличения в объеме и побеления массы.
- Добавить 30 г сахара и продолжать взбивать до плотных устойчивых пиков.
- К желткам всыпать оставшийся сахар, взбить миксером до увеличения массы до тех пор, когда она станет светлой и густой.
- В желтки просеять муку.
- В два этапа добавить белковую массу к желточной и осторожно, в одном направлении, вымешивать бисквитное тесто движениями снизу вверх, чтобы не потерять воздушность белка.
- Разогреть духовку до 190 °С. Противень застелить пергаментом. Бисквитное тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить полосками длиной около 7 см.
- Через сито просеять сахарную пудру на заготовки.
- Выпекать савоярди 10–15 минут до золотистого цвета (нельзя открывать духовку раньше времени, иначе бисквитное печенье может осесть). Необходимо остудить его в приоткрытой духовке, чтобы не было резких перепадов температуры, и подождать, пока печенье полностью станет холодным.
Пропитка:
- 2 ч. л. кофе;
- 200 мл воды;
- 2 ст. л. ликера «Амаретто».
Сварить кофе любым удобным способом. Остудить и добавить в него ликер.
Ингредиенты крема с маскарпоне:
- 250 г сыра маскарпоне;
- Четыре ст. л. сахарной пудры;
- Два яйца.
Приготовление:
- Яичные белки отделить от желтков и взбить на маленькой скорости.
- Добавить одну ст. л. пудры и продолжать взбивать массу до устойчивых пиков.
- Убрать содержимое в холодильник.
- В желтки добавить оставшуюся пудру и взбить до осветления массы и увеличения ее в объеме.
- В желтки добавить маскарпоне и взбивать несколько минут до однородности.
- Белки в несколько заходов добавить к желткам и так же, как в тесте, аккуратно вмешать в крем.
Сборка десерта
- Печенье по очереди окунуть в пропитку с припудренной стороны. Убрав лишнюю жидкость, выложить на дно креманки или бокала.
- На слой печенья выложить крем.
- Повторять слои, учитывая, что самым верхним должен быть крем.
- Через сито покрыть какао-порошком.
- Расстаивать десерт в холодильнике не менее четырех часов.
Отличный вариант — сделать тематический ужин. Он может быть посвящен французской или итальянской кухне или, например, быть отсылкой к любимому фильму.
11 идей романтического вечера для двоих дома
Здесь многое зависит от ваших привычек и интересов. Главное, чтобы развлечение приносило радость обоим участникам.
«Прогулка в парке, спа на двоих, любимый ресторан — вариантов может быть много. Идеальное место вне дома — то, которое вы оба очень любите, которое дорого для вас или такое, которым вы хотите удивить. Важно определиться лишь со степенью эмоциональности: будет вечер ярким и насыщенным или, наоборот, расслабленным и умиротворяющим».
Вот несколько идей для разных людей и свиданий, среди которых можно выбрать подходящий вариант для вашей пары:
- Поиграть в настольные игры. Это не только стандартный «Имаджинариум» или «Монополия». В продаже есть много интересных игр с романтическим и сексуальным подтекстом для пар, а также масса интересных настолок для интеллектуалов, проявления эмоций и творческого мышления. Это отличный способ узнать друг друга лучше.
- Посмотреть фильм. Как бы ни хотелось расслабиться под премьеру боевика, для свидания лучше выбирать романтические картины и легкие комедии. Ведь главная задача вечера — сблизиться, почувствовать себя комфортно и расслабиться в обществе друг друга.
- Заняться астрономией. Прием из ситкомов — на свидании неплохо бы иметь подзорную трубу. Но даже если ее нет, можно смотреть на звезды с балкона. Досконально разбираться в созвездиях не обязательно: попробуйте вместе фантазировать о том, какие интересные очертания видите в темном небе.
- Устроить фотосессию. Если один из вас хорошо владеет фототехникой, пусть вечер превратится в создание воспоминаний. Фотографии при свечах получаются необычными и очень романтичными.
- Перевоплотиться. Интересный способ сблизиться для тех, кто знает друг друга давно. Договоритесь стать другими: подберите образы, измените манеру речи. Можно сыграть в героев любимой книги или сериала. Такой вариант романтического вечера справляется с одной из основных задач — изменить привычное восприятие партнера и уйти от рутины.
- Сделать массаж. Это развлечение требует подготовки. Либо вы самостоятельно осваиваете основные техники классического массажа и покупаете необходимые масла, либо приглашаете специалиста с массажным столом. Первый вариант сложнее, зато можно точно подгадать подходящее время, когда вы оба уже поужинали и поговорили.
- Заняться творчеством. В современном ритме остается мало времени для интересных развлечений. Необязательно идти на курсы в гончарную мастерскую или художественную школу, если не планируете сделать это своей профессией. Купите все необходимое для творчества дома. Посмотрите видеоинструкции для новичков и творите без цели, но с удовольствием.
- Устроить спа-вечер. Можно записаться в салон, а можно организовать его дома. В таком случае оптимальным вариантом для романтического вечера будет ванная комната. Украсьте ее свечами, поставьте под руку соль и пену для ванны, добавьте в воду аромамасла, рассыпьте лепестки роз. Пригодится небольшой столик для напитков и закусок.
- Насладиться ностальгией. Если у вашей пары уже многолетняя история, достаньте фотоальбомы и открытки от друзей, соберите файлы с фото и видео в одну папку. Устройтесь на диване и предайтесь воспоминаниям.
- Добавить еще больше романтики. Играете на гитаре — попробуйте исполнить любимую песню вашего партнера. Если позволяет бюджет, можно нанять музыканта и даже духовой квартет, который в назначенное время заиграет под окнами вашего дома. Такой сюрприз запомнится надолго.
- Проведите вечер в отдельных комнатах. Звучит абсурдно, но иногда это лучшее, что вы можете подарить партнеру, если привыкли проводить каждый вечер вместе. Не обсуждайте сегодня новости и проблемы на работе, не планируйте бюджет и расписывайте годовые цели. После вкусного ужина позвольте каждому заняться тем, чем он хочет, с условием не отвлекать друг друга.
11 идей романтического вечера для двоих вне дома
Анна Масленникова рекомендует разгрузить друг друга от ежедневных дел: «Не готовьте сами, а закажите готовую еду, отключите смартфоны или хотя бы не спешите реагировать на сообщения. Постарайтесь избегать обсуждения насущных проблем и болтайте о том, что вам обоим интересно.
Можно воссоздать свое первое свидание полностью или частично. Вспомните, как и где вы его провели, что вы ели, что дарили друг другу, какими идеями и мыслями делились. Спланируйте вечер в тех же местах, закажите ту же еду, сходите в тот же ресторан. Воплотите в жизнь какие-то идеи и желания, которыми ваш партнер делился с вами».
Для тех, кто планирует вечер вне дома, есть еще больше вариантов интересного времяпрепровождения для двоих:
- Романтическая прогулка. Больше подходит для теплых июльских вечеров, но даже зимой можно весело провести время, гуляя под снегопадом по любимым улицам и паркам города. Хотите больше веселья, попробуйте изобразить туристов и изучить интересные переулки, демонстративно вооружившись бумажной картой.
- Культурная программа. Концерт, кинотеатр, музей или научно-популярная лекция. Если вас объединяет интерес к одному и тому же виду культурного досуга, это отличный повод сходить вместе на интересное мероприятие, будь то балет или выступление стендап-комика.
- Пикник на свежем воздухе. Зимой придется потеплее одеться и захватить с собой термос с горячим чаем. Если у вас есть частная территория, можно поставить стол и стулья, украсить «пикник» шарами и свечами. Если нет, можно обустроить его даже посреди парка.
- Квест. Они бывают интеллектуальными, смешными и даже страшными. А кого обнимать, визжа от ужаса, как не любимого человека? Студий, создающих квесты, сейчас много, выбирайте любимую тему, жанр и время посещения.
- Ужин в ресторане. Еда — один из способов получить яркие впечатления, поэтому знакомство с кулинарией — обязательный пункт туристических поездок. Учитывайте, что если ваш романтический вечер выпадает на день перед выходным, во многих заведениях может не оказаться свободных столиков, поэтому стоит бронировать место заранее.
- Совместный спорт. Можно записаться на урок аргентинского танго или сходить на класс зумбы, покататься на коньках или посетить уроки карате. Главное — предупредить партнера о предстоящих планах, чтобы вы оба пришли в соответствующей одежде.
- Производственный туризм. Вдруг вам обоим давно хотелось узнать, как делают мороженое или закрывают крышки на любимом йогурте? Многие производства предлагают экскурсии по предприятию, где специалисты подробно рассказывают об этапах создания продукта. А если это, например, шоколад или идеально подходящий к вину сыр, по окончании экскурсии можно купить его и продолжить романтический вечер дома.
- «Сказка про Золушку». Преображение главного героя в сказках и фильмах — любимый многими прием. Попробуйте добиться такого же яркого эмоционального эффекта: сходите вдвоем в салон и на шопинг. Измените прически, обновите гардероб и смело шагайте в будущую совместную историю.
- Домашние животные. Если вы давно обсуждали возможность завести собаку, самое время проверить свои силы. Совместите романтическую прогулку с выгулом питомца из приюта или на передержке. В процессе прогулки и игры вы не только поймете, готовы ли стать хозяевами, но и весело проведете время со второй половинкой.
- Романтические воины. Сходите в тир, лазертаг или на игру в пейнтбол. Вы сплотитесь в единой цели, будете помогать друг другу и просто хорошо и активно проведете время.
- Новый город. Иногда не нужно планировать каждую мелочь, создавая лишнюю тревожность перед романтическим вечером. Просто встречайтесь на железнодорожном вокзале и берите билет в ближайший небольшой город. Так вы пообщаетесь в электричке, а потом почувствуете себя туристами в новом месте.
«Выбирайте ресторан с живописным видом из окна, чтобы добавить вечеру дополнительный шарм. Для запоминающегося ужина можно подобрать необычное заведение: на крыше, с оригинальной кухней, с романтической атмосферой. Очень важно, чтобы у вас было пространство для интимной беседы. Забронируйте приватный столик. Если вы не любите живую музыку, учтите это. Окунитесь в расслабляющую атмосферу ресторана: для этого вы можете одеться особенным образом, элегантно и роскошно».
Комментарии эксперта
Юлия Харитонова:
«Я практикую научный подход к любви и знаю о трех фазах отношений. Начало любых отношений — это веселье, волнение, адреналин. А потом чувства угасают. Дети, быт, работа отнимают все силы. Пара забывает работать над своими отношениями, а так недолго и до расставания. Чтобы сохранить свежесть восприятия, чтобы вы были интересны друг другу, можно и нужно делать что-то особенное для любимого человека.
Романтический ужин с психологической точки зрения — это идеальный способ снова сблизиться и начать с чистого листа. Это возможность сменить привычную роль матери и жены на роль любовницы, красивой женщины. Мужчина может поменять свою роль добытчика на роль Джеймса Бонда или расслабленного мачо. Вы будете флиртовать, как в начале отношений, глубоко вникнете в интересы своего партнера вместо привычных формальных ответов и поспешных реакций. Ведь партнеры часто начинают утешать, советовать, критиковать или злиться вместо того, чтобы уделить время на слушание и узнавание другого. Поэтому очень часто партнер уходит в надежде найти понимание где-то еще. Во время ужина вы сможете разделить свои переживания, рассказать друг другу непринужденно волнующую историю или поделиться затруднением. Вы и ваш партнер почувствуете себя особенными, любимыми и готовыми отправиться в новое приключение как в жизни, так и в постели.
Создайте атмосферу предвкушения примерно за два дня до вашей встречи. Напишите, что вы приготовили удивительный сюрприз. И предупредите, в какое время и где вы встречаетесь, дома или в ресторане.
Особенный интимный ужин для двоих предполагает уютную обстановку, любимые блюда и увлекательную беседу. Искусство беседы — это ключевой момент, который сделает ваш вечер по-настоящему незабываемым. Подумайте, о чем вы хотите поговорить. Ведь цель ужина состоит не в том, чтобы поесть, а чтобы создать теплую атмосферу, укрепить связь между вами, полноценно наслаждаться обществом друг друга и состоянием близости.
Вы можете поделиться личными историями, вспомнить особые моменты, которые вы пережили и о которых не знает другой. Продумайте наводящие на размышления вопросы, которые помогут вам выйти на более глубокий уровень общения. Вы можете спросить своего партнера, о чем он мечтал в детстве, кем хотел стать. Можете рассказать сами о ваших мечтах.
Обязательно отключите телефоны. Уберите и другие отвлекающие факторы, позволяйте уделять все внимание друг другу. Когда пара проводит время вместе, это и есть праздник. Ничего нет лучше для идеального секса, чем совместный легкий ужин. Романтический вечер — это возможность найти общий язык, узнать симпатии и антипатии другого человека, снова страстно влюбиться друг в друга. Но, самое главное, это позволит спокойно пройти через трудности отношений, когда нужно что-то исправить».
