В Роспотребнадзоре перечислили полезные и опасные свойства кофеина
. Болезнь Паркинсона, рак и беременность. При чем тут бодрящее веществоЭксперты Роспотребнадзора рассказали про пользу и вред кофеина
Даже кофе без кофеина содержит немного этого вещества, а в чашке натуральной арабики кофеина содержится от 45 до 60 мг. Есть кофеин в некоторых безрецептурных болеутоляющих средствах, препаратах для лечения простудных заболеваний и в таблетках для похудения. Об этом рассказали авторы профильного проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».
Кофеин сам по себе — это слабое болеутоляющее средство, которые способно повышать эффективность других обезболивающих. Эксперты перечислили, на что еще способно это вещество, какие у него полезные и вредные свойства
Привыкание к кофеину
Кофеин стимулирует центральную нервную систему и регулярное его употребление вызывает легкую зависимость. Но эта привычка не угрожает физическому, социальному или экономическому здоровью, как привыкание к наркотикам, никотину или алкоголю.
«Если внезапно перестать принимать кофеин, могут появиться некоторые неприятные симптомы в течение одного или нескольких дней: головная боль, усталость, тревожность, раздражительность, трудности с концентрацией. Однако через несколько дней это состояние проходит бесследно».
Про бессонницу
Организм быстро усваивает кофеин. Но так же быстро и избавляется от него. Благодаря работе печени в среднем через 5–7 часов из организма будет выведено 50% поступившего кофеина, а через 8–10 часов — уже 75%.
«Для большинства людей чашка или две кофе днем не станет причиной бессонницы ночью. Однако употребление кофеина вечером действительно может помешать здоровому сну. Поэтому лучше употреблять кофеиносодержащие продукты и напитки не позднее, чем за шесть часов до отдыха».
Про болезни
Ежедневное умеренное количество кофеина (около 300 мг), скорее всего, не причинит вреда здоровому человеку. Однако люди, страдающие артериальной гипертензией, и пожилые — более уязвимы.
Остеопороз. При высоком уровне потребления кофе (более 740 мг/день) кофеин может увеличить потерю кальция и магния с мочой. Но последние исследования показывают, что это не увеличивает риск потери костной массы, особенно если в рационе достаточно кальция. Компенсировать потери при употреблении одной чашки кофе можно, добавив всего две столовые ложки молока.
«Тем не менее ряд исследований показывают некоторую связь между кофеином и риском перелома шейки бедра у пожилых людей. В пожилом возрасте следует обсудить с врачом снижение ежедневного потребления кофеина».
Сердечно-сосудистые заболевания. Незначительное временное повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления может отмечаться у людей, чувствительных к кофеину.
Рак. Исследования с участием 20 тыс. человек не выявили связи между онкологическими заболеваниями и кофеином, более того, есть данные, что кофеин может защищать от некоторых видов рака, говорится в статье «Здоровое питание».
Про беременность
Большинство проведенных в настоящий момент исследований не показывают связи между разумным потреблением кофеина (чашка кофе в день) и проблемами с зачатием, выкидышами, врожденными дефектами плода, преждевременными родами, низким уровнем рождаемости. Но все же женщинам в стадии планирования или вынашивания ребенка лучше снизить порции кофеина до менее 200 мг в день.
Про обезвоживание
Хотя кофеин действует как легкое мочегонное средство, исследования подтвердили, что в умеренных количествах такие напитки не вызывают обезвоживания.
Про детей
Основное количество кофеина, который употребляют дети, содержится в газированных и энергетических напитках или подслащенных чаях. Сладкие напитки с кофеином вызывают риск ожирения, а дети становятся беспокойными или раздражительными. Даже если сам кофеин не вреден, напитки с кофеином, как правило, не годятся для детей, подчеркнули эксперты Роспотребнадзора.
Про опьянение
Есть расхожее мнение, что если пить кофе вместе с алкоголем, то меньше будешь пьянеть. Это миф.
Про пользу для здоровья
Кофеин имеет не так много доказанной пользы для здоровья, однако поклонники кофе считают, что вещество повышает внимание, концентрацию и энергию.
Некоторые исследования показали ряд полезных свойств кофеина:
- более медленное снижение когнитивных способностей у женщин;
- помощь при определенных видах головной боли;
- у некоторых людей прием кофеина улучшает состояние при астме;
- снижение риска развития болезни Паркинсона;
- снижение риска заболевания печени;
- снижение риска колоректального рака;
- снижение риска диабета 2-го типа;
- снижение вероятности старческого слабоумия.
В любом случае, подчеркнули авторы статьи, решение по допустимым порциям кофеина должен принимать врач в индивидуальном порядке.
Ранее в Роскачестве назвали РБК Life лучшие напитки для бодрости — это зеленый чай и мате. Эксперты подсчитали содержание кофеина в чае и выяснили, что он может быть достойной заменой кофе. Содержание кофеина в чашке будет зависеть в том числе от способа приготовления напитка.
