Эндокринолог раскрыла особенные свойства зеленого чая. Он полезен не всем
. Об этом мало кто знает
В зеленом чае содержится вещество полифенол-эпигаллокатехин галлат (EGCG), которое может сослужить хорошую службу организму, поскольку это сильный антиоксидант. В то же время нужно иметь в виду, что у зеленого чая есть особенность, благодаря чему он полезен далеко не всем.
Как пояснила врач-эндокринолог, доктор медицинских наук, преподаватель факультета фундаментальной медицины МГУ им. Ломоносова Зухра Павлова, полифенол уменьшает активность фермента ароматазы.
«Ароматаза конвертирует мужской гормон тестостерон в женский эстрадиол. Термин «мужской гормон», как и «женский», достаточно условный. Они у нас все общие, разница лишь в количестве. Эстрадиол нужен и мужчинам — в определенных дозах. С возрастом, или под влиянием дурных привычек, или при отклонении здоровья ароматаза начинает избыточную конвертацию тестостерона, баланс гормонов в мужском организме склоняется в сторону эстрогенов. Тогда повышается риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний», — подчеркнула специалист.
Зеленый чай нормализует деятельность этого фермента и кроме того, благодаря полифенолу EGCG в своем составе работает как онкопротектор (для профилактики рака), снижая стимуляцию роста новых сосудов и образований. Это свойство имеет и обратную сторону. Например, зеленый чай не способствует восстановлению после травм и усиленному росту мышц после физических упражнений.
Ранее врач Павлова назвала идеальный гарнир вместо привычных калорийных картофеля, риса и макарон. Эндокринолог напомнила, что сами по себе эти продукты вреда здоровью не приносят, но содержат много простых углеводов. Соответственно, часто употребляя их в пищу, можно быстро набрать вес, поэтому лучше их в рационе ограничить и заменить на не содержащие крахмал овощи — капусту, фасоль, зеленый салат, тыкву, кабачки, шпинат, морковь, грибы и спаржу.
