В Роспотребнадзоре объяснили, как покрасить яйца на Пасху и не отравиться
. Нужно обратить внимание на сам краситель и на способ окрашиванияРоспотребнадзор посоветовал не красить яйца к Пасхе непищевыми красителями
Роспотребнадзор рекомендует использовать природные (фрукты, овощи, ягоды, специи) или пищевые красители для окрашивания яиц к Пасхе. Об этом ведомство рассказало в среду в телеграм-канале.
По словам специалистов, опасности не представляют пищевые красители со следующими обозначениями на этикетках: Е122, Е163, Е110, Е 142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131. Альтернативный краситель можно сделать самостоятельно — для этого сгодятся любые овощи, фрукты, ягоды, зелень и приправы. Самыми распространенными и высокопигментированными являются луковая шелуха, краснокочанная капуста, свекла, кофе, листья шпината и крапивы, куркума, паприка, зеленый чай, каркаде, черника и клюква.
При этом в организации предупредили, что не рекомендуется покупать неизвестные красители «с рук», применять для покраски линяющие нитки или ткань, а также использовать непищевые краски. Все это может привести как минимум к отравлению.
Советы, как красить яйца:
- Протереть яйца перед покраской мыльным раствором — краска ляжет ровнее.
- Варить яйца в сотейнике с толстыми стенками, медленно доведя до кипения и затем варить на минимальном нагреве — так они с меньшей долей вероятности треснут.
- Промыть сваренные яйца под струей теплой воды, просушить бумажным полотенцем.
- Потереть яйца подсолнечным маслом после окрашивания — они приобретут особый блеск.
- Можно поставить окрашенные яйца в этом же отваре на ночь в холодильник — цвет будет ярче.
Ранее РБК Life подробно рассказал о том, когда в 2023 году православные верующие отмечают Пасху, которая относится к переходящим, или скользящим, праздникам, то есть каждый год дата меняется. В этом году она выпадает на 16 апреля. В преддверии праздника эксперт Роскачества Наталья Завьялова рассказала, как выбрать лучший кулич в магазине.
