13 лучших мест в Стамбуле. Мнение россиян, которые туда переехали

«Об этом отеле-музее я был наслышан еще до моей релокации в Стамбул. В частности, о том, что там останавливался Эрнест Хемингуэй, а Агата Кристи написала в Pera Palace «Убийство в Восточном экспрессе».

Оказавшись в отеле впервые, я погрузился в начало прошлого века. Как в VR-реальности. Спросил на ресепшене, можно ли посмотреть номера вышеупомянутых писателей, но, к сожалению, они оказались забронированы, причем надолго (ценник можно себе представить). Но мне разрешили побродить по отелю и номеру Ататюрка, по которому даже могут провести небольшую экскурсию на английском. Все это бесплатно.

Также добавляет погружения в ламповые времена старинный (и при этом действующий) лифт. Если я правильно понял информацию от горничной, это первый в Турции и второй в мире (после Эйфелевой башни) электрический лифт».

«Кафе фокусируется только на завтраках, поэтому режим работы специфический: с 8:30 до 17:00. Оно не сильно раскручено, находится в потаенном местечке, мимо которого легко пройти, если не знать. Внутри — просторная крытая веранда столов на восемь (но, к сожалению, без розеток, поэтому работать здесь не совсем удобно) и небольшой зал, декорированный искусственной зеленью и деревом.

За 150 лир вам предложат омлет, скрэмбл или вареное яйцо (на выбор), десять видов турецких мезе, сырную, овощную и фруктовую тарелку. Бонус — чай в неограниченном количестве.

Среди мезе — каймак с медом, хайдари (пряный сцеженный йогурт с зеленью), пилаки (томатный соус с фасолью) и фафа (пюре из бобов). Это то, что я точно научилась определять и распробовала, все остальное могу описать просто: это прекрасно, особенно в сочетании друг с другом. Сочетание соленого, сладкого, острого и кислого — то, что меня всегда радует в блюдах. И в турецкой кухне такие контрасты во благо вкуса использовать умеют.

Завтрак подают со свежим теплым хлебом или симитом. Мой совет: даже если вы пришли вдвоем, берите стол на четверых — блюд и тарелок будет много, и на небольшие столы они не помещаются. И да, один завтрак можно легко разделить на двоих. Мы с молодым человеком так и делаем, потому что два — слишком много для утра (и для нас). Здесь также подают хороший турецкий кофе (и довольно крепкий, имейте это в виду) и есть добавки в меню, например, в виде мяса и колбасы. Все они стоят до 50 лир. Персонал свободно разговаривает на английском, Wi-Fi быстрый и бесплатный».

«Место сочетает в себе несколько функций. Это и паромная станция (сюда приходит один из видов общественного транспорта, вапур, который курсирует из Кадыкёй в Кабаташ), и кофейня, и библиотека. С деревянными окнами в пол, но современными столами и креслами внутри. На втором этаже — тихий зал, об этом на дверях предупреждают таблички, поэтому все разговаривают шепотом. Здесь можно бесплатно остаться поработать или поучиться, только проблема в том, что занимать место нужно с самого открытия. Кофейня тем временем подойдет для разговоров. А еще тут просто потрясающий вид на Мраморное море и набережную квартала Мода. Турки любят беззаботно подвинуть стул к краю пирса, заказать чай и сидеть, болтать, смотреть на проплывающие мимо паромы, чаек и жизнь вокруг».

«Потрясающее место для тех, кто любит кальяны. Также здесь большая винная карта (но не ограничивайтесь только вином — обязательно попробуйте коктейли: они и на вкус, и на вид произведение искусства), вкусно, пусть и банально готовят (мясо и десерты — супер). Персонал вежливый, приветливый. Нам везло, мы всегда попадали на хостес, которая говорит на английском языке. В уборных чисто, есть одноразовые принадлежности для гигиены, от ватных дисков до зубной щетки. Очень современный приятный дизайн. Большие экраны, что делает Mojo еще и отличным местом для просмотра футбольных матчей. Вечерами играет диджей. Хорошо работает вытяжка, что важно для места с кальянами. А еще есть теплые обогреватели для тех, кто решит посидеть на веранде».

«Еще до приезда в Стамбул слышал о картинной коллекции последнего султана Турции, в том числе работах Ивана Айвазовского. По пути к дворцовому комплексу встретил довольно длинную очередь за билетами, но грамотная навигация и большое количество окошек разрулили толпу более чем в 100 человек за 15 мин. Также мне порекомендовали взять комплексный билет, включающий Музей живописи. Как большой поклонник оригинального творчества Айвазовского, я залип в зале с его картинами. Особенное освещение и тишина позволили погрузиться в Стамбул конца XIX — начала XX века. Только нужно учитывать, что в зимнее время комплекс работает до 16:00. Лично мне не хватило времени на осмотр».

«Место располагается в отеле Mandarin Oriental. В новогоднее время здесь очень красивая иллюминация — впечатляет, когда заезжаешь на территорию. Как по мне, в этом заведении самые свежие морепродукты, очень вкусные суши, готовит сушеф из Японии. Поскольку это ресторан Аркадия Новикова и Антона Пинского, часто можно встретить российский контингент.

Приглушенный свет вечером, приятный дизайн (дерево, зелень, бархатные сиденья), лаундж-музыка. Проходят вечеринки с диджеем на веранде с видом на Босфор. Мы брали карпаччо из морепродуктов, суши-сет и эспрессо мартини, поэтому могу советовать эти позиции со 100%-й уверенностью. Также здесь обширная винная карта с большим выбором вина, не только турецкого. Официанты очень внимательные, вежливые, заказ ждать подолгу не приходится».

«В этот особняк я поехал по рекомендации моих друзей-турок. Больше интересовала именно архитектура, нежели выставка (здесь есть пространства как для временных экспозиций, так и для постоянных). Мне очень нравится, как турецкая архитектура сочетает в себе не просто дизайн дома и внутренний интерьер, но и особое отношение к ландшафту. Так и здесь: на территории усадьбы разбит очень красивый сад с искусственным озером.

Сама усадьба большая, бродил там час-полтора. Детализация и исполнение внутри и снаружи — потрясающие. Впечатляет внимание к деталям: люстры, столбы, фонтаны, расписные стены и потолки, море произведений деревянного зодчества.

По ходу изучения особняка встречались и экспонаты выставки. Самые запоминающиеся для меня — «жираф, застрявший в текстурах», медведь на воздушных шариках и страус с головой — кубиком Рубика. Все остальное не сильно впечатлило.

Особенно приятно после просмотра посидеть в саду в импровизированном кафе XIX века и выпить горячего салепа».

«Легендарное место, которое существует уже больше 150 лет. Здесь готовят всего несколько блюд и самое главное из них — iskender doner. Батюшки, как это вкусно! Кафе нам посоветовали наши друзья-турки еще год назад, сказав, что все местные его знают и любят. Да и не только местные — там часто можно увидеть камерные туристические группы. Отличный шанс познакомиться с качественной турецкой кухней. Берите искендер и чай, а в чай добавьте сахар, даже если никогда так не делаете. На двоих эта трапеза обойдется в 320 лир».

«Лучшее место для завтраков — от турецких до английских. Свежайшая хрустящая выпечка, ароматный кофе, тосты с яйцом пашот, невероятные десерты, которые выпекаются в самом заведении. Самый кайф — попасть с утра на еще теплую выпечку или свежеприготовленные десерты. Плюс здесь очень уютный интерьер. Контингент — в основном большие семьи с детьми».

«Этот ресторан мне рекомендовали турки. И они же меня туда и пригласили. По традиции, когда турки кого-то приглашают, за все платит приглашающий. Ты можешь вежливо предложить свою «помощь», но на вежливом отказе тему стоит закрыть, иначе можно обидеть. Мы заранее заказали купол на шестерых на вечернее время через профиль ресторана в соцсетях. В Стамбуле почти всегда ясно и солнечно, панорама Золотого Рога была роскошным дополнением к хорошей компании, безумно вкусным мезе и вину».

«Прозвучу, будто мне за 60, но я обожаю парки в Стамбуле. Это то, чего мне очень не хватало, когда я жила в Москве и Петербурге. Тут огромные благоустроенные парки прямо в городе, где классно спасаться летом от жары. А еще на территории всегда есть бесплатные теннисные корты, баскетбольные площадки и протяженные набережные с беговыми и велосипедными дорожками. Из любимых парков — тот, что рядом с улицей Мода в Кадыкёй, и огромный парк в районе Бешикташ под названием Yildiz».

«Это место определенно в топе нашего личного рейтинга — кухня как традиционная, так и европейская или адаптированно-европейская. Тут и завтраки вкусные, и основные блюда, а вечером заведение оценят любители коктейлей. Интерьер потрясающий, на стенах — работы современных художников, посреди веранды — мини-фонтан. В Boden нередко можно встретить русскоговорящих».

«Итальянский ресторан с очень вкусной пиццей и пастой и хорошим вином. Место, куда можно прийти, чтобы расслабиться, доверить себя опытным сотрудникам индустрии гостеприимства, попробовать что угодно (потому что вкусно все) и насладиться прекрасным интерьером.

Единственный минус — нет ничего теплого из напитков, кроме кофе. Еще это почти единственное место с отменным обслуживанием: готовят все очень быстро и так же быстро приносят.

Официанты могут порекомендовать хорошее вино к блюдам, которые вы взяли, можно смело их об этом попросить. В ассортименте есть как европейские вина, так и отличная коллекция местного вина. Каждый раз, когда приходили, были довольны качеством и вкусом. По ценам — чуть выше среднего».