Ищем идеальное место для делового завтрака в центре Москвы
. Рассказываем, где в столице провести утренние встречи и бизнес-обеды
Выбор ресторана для деловой встречи в первой половине дня начинается с подбора удачной локации. Загруженный трафиком центр города не всегда располагает к подобным мероприятиям, однако деловая жизнь бьет ключом именно здесь, в центре, и с точки зрения транспортной доступности лучшего места не найти. Впрочем, важно учесть, что многолюдные офисные кластеры со «стеклянными» бизнес-центрам и трудностями парковки совершенно не располагают к встречам для обстоятельных бесед за бранчем.
Другое дело – тихие переулки исторического центра. Например, престижнейший район Патриарших прудов, который в утренние часы живет в совершенно ином ритме и темпе, чем динамичные деловые кварталы, как нельзя лучше располагает к деловой беседе в спокойной обстановке.
С не меньшим вниманием нужно подойти к подбору интерьера и атмосферы заведения. Лаконичные помещения в теплых, но сдержанных пастельных тонах лучше всего располагают к деловым встречам. А заключительная, но, пожалуй, важнейшая составляющая такого ресторана — это вкусная кухня, которая должна подарить яркие гастрономические впечатления.
Ресторан «Cape», одно из таких мест на Патриарших прудах, – практически идеальная локация для бизнес-завтраков и встреч, сочетающая в себе элегантность, уют и кулинарные изыски.
«Сканди-бохо и легкий богемный шик» — именно так описывает интерьер места израильский дизайнер Алона Элиази. Уютная атмосфера в сочетании с элегантным дизайном напоминает лобби отеля, а приватные зоны хорошо подходят для проведения успешных и продуктивных встреч и благоприятного общения с партнерами.
Что же касается кухни, то «Cape» предлагает своим гостям не только классические блюда, но и авторские рецепты, которые помогут произвести впечатление на деловых партнеров и оставить приятное послевкусие.
Ведь сама идея создания «Cape» родилась в Кейптауне, где из удивительных сочетаний продуктов и необычных подач создаются самые неожиданные, но вместе с тем легкие и бодрящие вкусы. А Лиам Томлин, основатель ресторанов Chefs Warehouse, среди которых лучший новый ресторан Африки по версии Всемирной кулинарной премии 2021, выступил консультантом проекта.
Команда поваров «Cape» во главе с шефом Ильей Пампухой прошла стажировку в ЮАР. Поэтому в основу меню ресторана легли оригинальные идеи Лиама и авторские блюда Ильи.
Например, среди первых — тако с палтусом в индийской лепешке с карри майо, суп из батата с арахисом и страчателлой, палтус под корочкой кукурузного пюре с домашним соусом том ям.
В числе авторских — убедительный comfort food: салат с говяжьей вырезкой в азиатском стиле, баклажаны с угрем и имбирным соусом, паста с белыми грибами и трюфелем, говяжье ребро и даже бургер с котлетой из страуса.
Необычная кухня «Cape» — это истинное открытие для ценителей кулинарных шедевров. Команда талантливых шеф-поваров постоянно развивается и исследует различные кухни мира, чтобы предложить гостям уникальные и инновационные сочетания вкусов и неповторимые блюда, которые будут вдохновлять воображение.
Завтраки – отдельная жемчужина и гордость «Cape». Они украшают гастрономическую карту ресторана и представляют собой искусно подготовленное сочетание изысканных блюд для бодрого и энергичного старта рабочего дня. Они проходят ежедневно с 9:00 до 16:00.
Цельнозерновая каша с грушей и пеканом соседствует с сырниками с малиной и скрэмблом с креветками в соусе масала. А к кофе, приготовленному на итальянских кофемашинах, отлично подойдут домашняя бриошь с крабом или баскский чизкейк.
Впрочем, в «Cape» можно провести не только деловой завтрак или обед, но и изысканный ужин. Винная карта ресторана включает в себя более 20 бокальных позиций вин Cтарого и Нового света. В ресторане установлена система Coravin, которая позволяет сомелье наливать вино из бутылки, не вскрывая ее и не разрушая винную пробку, затем дегустировать его в маленьких порциях. Так, гости могут попробовать разные виды вина без необходимости покупать целую бутылку.
«Cape» предлагает гостям и уникальную барную карту, которая позволяет погрузиться в удивительное коктейльное путешествие по разным странам и насладиться их уникальными вкусами и культурой через разнообразные напитки.
Реклама. Рекламодатель ООО «ПАТРИКИ» https://caperest.ru,
erid: 4CQwVszH9pUhqE2rn1E
